董香型的酒最佳度數是多少？

群里酒友討論董香型的酒多少度是最佳飲用度數，現把結論簡單總結下。老酒友們一致認為董香型酒的最佳度數為58~59%vol，因為董香型的酒剛蒸出來的度數是60%vol，陳釀幾年后，自然降度1~2%vol后再進行勾調，是酒與酒的勾調，最大程度保留了原酒的香味物質，并有數據證明58%vol才是酒、香味物質、水之間最佳締合的度數，這時酒體香味協調，藥香突出，尾味悠長。