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初格發布全新發酵型西打酒,什么是西打酒?

近日,初創西打酒品牌初格XCOPY發布全新發酵型西打酒產品,包含“夜店風格款”與“潮酷暢飲款”兩種款式,新品共有“草莓味”等6種口味。潮酷暢飲款原果汁含量≥90%,夜店風格款原果汁含量≥60%。

圖片來源網絡

什么是西打酒?西打酒就是蘋果酒,來源于音譯法語叫做Cidre,英語Cider音譯也叫”西打酒”。蘋果酒是一種由純果汁發酵制成的酒精飲料。西打酒是世界第二大果酒,產量僅次于葡萄酒。流行于歐、美、澳等國家,是國際飲料酒市場的一大熱點。蘋果酒是以蘋果為主要原料,經破碎,壓榨,低溫發酵,陳釀調配而成的果酒。除了蘋果酒以外,還有其他水果釀制的果酒,如梨酒、桃子酒或者其他水果制成的果酒。西打酒酒精含量低,大約從2%—8.5%左右。

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